「麺や 大舎厘 亀田早通店」（新潟市江南区）

亀田早通の「大舎厘」です。今日は「だるまやグループ」秋の新作らーめん祭の数量限定メニュー、新・濃厚つけ麺を冷やもりで。+70円で中盛です。クーポンで餃子（5個）無料。POPによると、「麺が進化を遂げ、さらに食べ応えがアップ」したとのことです。
つけ汁は濃厚感もありつつ、マイルドな豚骨魚介系。豚骨の旨味に加え、ほんのり感じる魚介系の風味。海苔の上の魚粉を混ぜると魚介系風味がアップし、まろやかで旨味抜群のつけ汁になっていきます。
進化を遂げたという麺は少しウェーブのかかった太麺。滑らかな食感とともに歯応え、噛み応え抜群の力強さの残る旨い麺です。
つけ汁の中にはごろりと入った角切りチャーシュー。しっかりとした食感と肉の旨味が絶妙。メンマはシャキシャキ、味玉もまろやかでいい味です。
こんがり焼かれた餃子も餡がジューシー。麺中盛で食べ応えも十分でした。旨かったーー！！