「煮干らーめんとかき氷の店 にぼにゃん」（新潟県胎内市）

中条の「にぼにゃん」です。今日は新メニュー、濃厚煮干つけ麺にクーポンで味玉をトッピング。ポットで割スープが付いてきます。セルフコーナーにある煮干し佃煮とにんにく醤油を小皿に盛って待ちます。
つけ汁はしっかり濃い目で濃厚感のある煮干しががっつり効いています。この煮干しの旨味に加え、後を追う甘味とともにさわやかに薫る柚子がアクセントに。この煮干しのまろやかな濃厚感、煮干し好きにはたまらない旨味抜群の美味しいつけ汁です。
麺は歯応え、喉越し抜群の平打ち太麺。しっかりとした噛み応えのあるつるつるシコシコの旨い麺。麺量も300gとたっぷりです。
脂身多めのチャーシューは柔らかくて肉の旨味、甘味も抜群。メンマはシャキシャキ、味玉もいい味です。
終盤、卓上の煮干し酢でまろやかな酸味を加え、最後ににんにく醤油も入れて完飲完食！旨かったーー！！
煮干し佃煮は相変わらず美味しい！ビールが欲しくなります。