「村上らーめん にぼしまじん」（新潟県村上市）

村上プラザ内のフードコート「にぼしまじん」です。今日は秋の期間限定、ゴマみそまじんを+10円で大盛に。「まじん」になると、チャーシュー、半味玉、岩のりなどトッピングが充実します。
濃厚感のあるスープは魚介系風味漂う味噌味。クリーミー感とともに味噌のまろやかな風味、出汁の旨味、そして後を追う甘味とのバランスが抜群！更にトッピングされたゴマペーストを溶かすと香ばしいゴマの風味が広がり、肉味噌の旨味、コーンの甘味、岩のりの風味も加わって一層美味しくなります。
麺はもちもち食感の中細ストレート麺。スープもよく絡む旨い麺です。
チャーシューは柔らかくて肉の旨味も十分。メンマとともにもやしもシャキシャキ。食感と甘味が心地よいコーン。半味玉も実にいい味です。
麺大盛で食べ応えも十分。穴あきレンゲで挽肉やコーンも残らず完食、スープも完飲しました。旨かったーー！！