「ちゃーしゅうや 武蔵 笹口店」（新潟市中央区）

南笹口の「武蔵」笹口店です。今日は期間限定、モッツァレラチーズとマー油の担々麺 ～カシューナッツを添えて～ に数量限定のこわれ味玉（60円）をトッピング。これは「めざせ日本一！新潟らーめん王国」第２弾の限定らーめんになっています。
味噌のような風味とともにゴマの風味豊かなスープはしっかり濃厚！更にラー油を混ぜていくと香ばしい風味とコクが増し、麺に絡みついたモッツァレラチーズの風味も加わります。そして肉味噌の旨味とともにからし味噌も溶かしていくと辛旨感がパワーアップ。濃厚旨辛な担々スープをからし味噌が一気に引き締めます。
麺は滑らかな食感と歯応えの良い太縮れ麺。もちもち感もしっかり感じる美味しい麺です。
肉の旨味抜群のチャーシュー、やわ肌ねぎとカシューナッツの食感がいいですね。こわれ味玉もメチャ旨いです。
スープも完飲！旨かったーー！！