「らぁ麺 貝晴」（新潟市西区）

小針の「貝晴」です。今日は「Komachi」スタンプラリーの無料券を使用、塩らぁ麺に追加でワンタン３個と味玉をトッピング。
透明感のあるスープはまろやかな塩味に滋味深くふくよかな貝出汁の風味が絶妙！動物系や魚介系の旨味とともにこの深みのある貝の味わい、後を引く甘味がたまりません。更にトッピングされたアサリで貝の風味と旨味が増します。いくらでも飲めそうなほんと旨いスープです。
麺は歯切れと歯応えの良い細麺。つるつるシコシコで喉越しも抜群。スープによく合う美味しい麺です。
チャーシューは柔らかく肉の旨味が抜群。メンマはシャキシャキ、アサリも旨いし甘めの味玉も実にいい味です。そしてワンタンは滑らかな皮とともにぎっしり詰まった餡がメチャ旨い！具材はどれも絶品です。
最後にレモンの酸味も加えて完飲！いやー旨かったーーー！！