「ラーメン まっくうしゃ 本店」（新潟市中央区）

上近江の「まっくうしゃ」です。今日は期間限定の担々つけめん。以前にも提供された限定麺で、今回はインスタフォロワー限定になっています。
とろりとしたつけ汁はゴマがガッツリ濃厚！トッピングされたゴマで更に濃厚な味わいに。この風味豊かなゴマとともにラー油の辛味もしっかり効いて抜群の旨辛濃厚感。麺もしっかり絡んで持ち上げます。
その麺は歯応え抜群の平打ち太麺。噛み応え、食べ応え十分のいつもと変わらず美味しい麺です。よく噛んで麺の旨味や甘味を楽しみます。
つけ汁の中にはいつもの大きなチャーシュー。柔らかくて肉の旨味たっぷりです。彩りの良い青菜、シャキシャキ食感の玉ねぎ、食感の良いナッツがアクセントに。挽肉もしっかり入っていました。
かなり濃厚旨辛つけ汁ですが完飲！旨かったーー！！