「中華そば 蘭」（新潟県阿賀野市）

安田の「蘭」です。今日は14(土)・15(日)・16(月)三連休の数量限定、濃厚黒胡麻担々麺。なみなみのスープにネギをはじめとした具材もたっぷり。着丼と同時に黒胡麻の芳醇な香りが立ち上ります。黒胡麻や背脂の濃厚感もありつつ、サラリとした飲み口。黒胡麻の風味と旨味がベースの味噌と絶妙のバランス。更に旨味抜群の甘辛の挽肉とコーンや背脂の甘味なども加わってメチャ旨い、そして飲みやすい担々スープです。麺は滑らかでつるつる食感の細麺。歯応えもよく、喉越しも抜群。スープもよく馴染む旨い麺です。挽肉の旨味、コーンの甘味、メンマの食感、そしてたーっぷりのネギのシャキシャキ感が凄くいいですね。とにかくスープが美味しくて完飲！旨かったーーー！！