「麺匠 MAJIDE -マジデ-」（新潟市中央区）

新潟駅南・米山の「MAJIDE」です。今日は期間限定、濃厚海老薫るカレーそば。サービスの杏仁豆腐（いちごソース）もいただきます。
着丼と同時にスパイシーなカレーとともに海老の香りが食欲をそそります。濃厚感のあるカレーと芳醇な海老の旨味がうまく合わさり、更に岩のリの磯の香りとも相まって奥深い味わい。大きな海老の頭からも溶け出る芳醇な海老の旨味もしっかり伴ったカレーの風味がたまりません。
麺は少し縮れた太麺。歯応えが良く、プリプリでもっちもち。弾力、噛み応え抜群の実に旨い麺です。
具材はスライスされた玉ねぎとみじん切り。食感の違いを楽しめます。彩りを添える青菜もいい食感。そして海老がプリプリでホクホク。美味しい海老です。ライスも欲しくなりましたが今日は我慢・・。
スープも完飲！杏仁豆腐も相変わらず美味しいです。旨かったーーー！！