「ラーメン屋 モン吉」（新潟市江南区）

横越の「モン吉」です。今日は９月限定、お魚塩中華そばのあじたまを無料の中盛で。スープはあっさりベースの塩味に多めに入った魚粉がまさにお魚感も醸し出します。この魚粉の風味がしっかり効いてお魚感を十分堪能しつつもさっぱりとしてスッキリした飲み口。完璧に飲み干せる実に美味しいスープです。玉ねぎの爽やかな食感がいいアクセントになります。麺は滑らかでつるつる食感の中細ストレート麺。歯応え、喉越しも抜群の旨い麺です。２種類のチャーシューは食感の良いモモ？、肉の旨味とともに燻製のような後味を残すバラ。どちらも抜群に美味しいチャーシューです。味の良く染みたメンマはコリコリシャキシャキ、スパイシーな味が後を引きます。味玉が甘めでメチャ旨いです。スープもしっかり完飲！旨かったーーー！！