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2024年9月19日 (木)

「中華そば 西巻流」(新潟市西区)

内野駅前の「西巻流」です。今日は煮干し醤油をクーポンで大盛に。見るからに煮干しが濃厚そうなスープ。煮干しペーストもトッピングされています。ベースのスープの旨味とともに煮干しがガツンとくる濃厚煮干し。濃厚感ばかりではなく、煮干しの風味、旨味を存分に味わえます。更に煮干しペーストを溶かすとパワーアップする煮干し感。煮干し好きにはたまらないニボニボスープです。麺は歯応えの良い細麺。つるつるシコシコ、濃厚煮干しスープもしっかりと持ち上げます。チャーシューは柔らかさとともに肉の質感、肉の旨味をしっかり活かす味付け。メチャメチャ旨い!絶品チャーシューです。スパイシーな後味を残すメンマもコリコリシャキシャキ。糸唐辛子のピリッと効いた辛味がアクセントに。スープも完飲!レジェンドの味、今日も旨かったーーー!!

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ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

駐車場が無くてとても不便。車の場合は近くの有料コインパーキングに停めるしかなく自費で支払うことになります。
駐車場料金まで支払って食べるまで美味しいかと言われると?が付きます。

駐車場ですが、交番の隣の月極駐車場に数台確保されているようです。(少し歩きますが・・)

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