「オレたちのラーメン ちょび吉」（新潟市中央区）

新潟駅近く春日町の「ちょび吉」です。今日はスーパージンジャーヘブン29にタマゴをトッピング。「29」はチャーシューメンになります。豚骨の旨味をベースに生姜がガッツンと効いてとてもスッキリした塩味のスープ。まさにジンジャーヘブン！爽やかかつキレがあって刺激的な生姜の風味が口の中いっぱいに広がります。麺はしっかり歯応えを残す中太麺。滑らかでつるつるシコシコ、喉越し抜群の美味しい麺です。薄切りのチャーシューは噛むほどに感じる肉の旨味と脂身の甘味が絶妙！スパイシーな後味のメンマと青菜はシャキシャキ。真っ白な味玉もまろやかな味わいです。久しぶりのジンジャーヘブン、まさに生姜天国へ昇天しました。旨かったーーー！！