「らーめん 丸木屋」（新潟市西区）

坂井東の「丸木屋」です。ログハウス風の建物。店内も落ち着くいい雰囲気。今日はちゃーしゅーめんにしました。少しとろみのあるスープ。鶏の旨味とともに野菜など素材の甘味が絶妙のバランス。あっさりとした中にあってこの出汁の旨味がじんわりと広がります。実に優しくかつまろやか。いくらでも、毎日でも飲みたくなるほんと美味しいスープです。麺は食感の良い極細ちぢれ麺。あっさりスープとの相性抜群！しっかりスープも絡む美味しい麺です。５枚くらい入っているチャーシューはとろとろに柔らかく、肉の旨味とともに脂身の甘味が抜群。味の染みたメンマ、彩りの良い青菜もシャキシャキです。とにかくスープが美味しくて完飲！旨かったーーー！！