「らーめん 幸」（新潟市東区）

新潟北高校近くの「幸」です。今日は夏季限定、冷やし担々麺と10円ライス。彩りの良いきゅうりが夏らしさを感じます。冷たい担々スープは胡麻の風味豊かでかなり濃厚かつクリーミー。ラー油の辛味と山椒の痺れもしっかり効いて抜群のシビカラ感です。たっぷり乗った肉味噌の旨味と辛味が加わって更に美味しくなっていきます。麺は少し縮れた細麺。歯応え、食感の良いつるつるシコシコの旨い麺です。濃厚担々スープもまったりと絡みます。大粒の挽肉も旨味たっぷり。きゅうりの爽やかなシャキシャキ感がいいアクセントに。麺を食べ終え、残ったスープと具材にライスを投入。濃い目のスープなのでライスがよく合います。旨かったーー！！