「元祖新潟濃厚味噌 東横 愛宕店」（新潟市中央区）

いろいろとあった愛宕の「東横」ですが、５月下旬に復活オープン！メニューを見ると、基本「元祖」と「新味」の２種類。今日は元祖新潟濃厚味噌の味玉付きにしました。割りスープが付いてきます。すり鉢に入って登場。とろんとしたスープからはしっかり感じる豚骨の存在感。そして風味豊かな味噌。豚骨の旨味を存分に感じつつ、越後味噌の風味と旨味を十分味わえるガッツリ濃厚味噌です。麺はプリプリの太ストレート麺。歯応え抜群。濃厚味噌スープに負けない力強さを感じる旨い麺です。サイコロチャーシューは肉の旨味たっぷり。もやし、キャベツ。キクラゲはシャキシャキです。味玉もマイルドでいい味でした。途中、卓上の一味唐辛子でピリッと辛味を加えます。濃厚味噌スープは自分的には割らなくても十分完飲できそうですが、最後は割りスープで割って完飲。久しぶりの「元祖」、堪能しました。旨かったーー！！