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2024年5月 5日 (日)

「麺家 味勲拉」(新潟市中央区)

上近江の「味勲拉」です。朝10時からの営業。今日は夏の限定2種類の中から、冷やし担々麺にクーポンで味玉をトッピング。麺は細麺・中太麺・太麺から選べますが中太麺にしました。肉味噌やもやし、ほうれん草などの具材と麺、そして濃厚感のある担々ダレとをよーく混ぜて食べます。しっかり濃い目の担々ダレはゴマの風味豊かでピリッと辛味が効いています。更に旨辛な肉味噌が混ざり合って抜群の辛旨感が広がります。中太麺は滑らかで歯応え、噛み応え十分の美味しい麺。タレもしっかり絡みます。シャキシャキのもやし、ほうれん草、味玉もいい味でした。10時開店ですが、半ライス無料は11時からというのが残念・・。

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