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2024年5月12日 (日)

「札幌みその @新潟ラーメンバトル」(北海道札幌市)

札幌市をはじめ日本各地に店舗展開する「みその」です。「新潟ラーメンバトル」での提供ラーメンは、濃厚毛蟹味噌らーめん。濃厚感のある毛蟹の風味と旨味がぎっしり詰まったスープ。この毛蟹の旨味とともに味噌の風味と後を追う甘味が絶妙!毛蟹の存在感をしっかり感じる実に深みのある美味しいスープです。更にトッピングされた生姜を混ぜると爽やかな味噌味に変化。いやー旨いです。黄色い麺は歯応え抜群の中太縮れ麺。スープとの相性が良く、この黄色い麺を見ると北海道のらーめんだなあって感じます。旨味たっぷりの柔らかチャーシュー、メンマもキクラゲもシャキシャキです。最後まで毛蟹と味噌を満喫、北海道、札幌に行きたくなりました。旨かったーーー!!

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