「ラーメン いっとうや CoCoLo新潟店」（新潟市中央区）

新潟駅CoCoLo新潟「ニイガタバル★麺横丁」の一角にオープンした「いっとうや」です。相変わらずお客さんが多いですね。向かいの「潤」のロゴが映り込んだ券売機、定番のかさね醤油やつけめんもありますが、今日は新潟駅限定のしょうが醤油の並盛に味玉をトッピング。こちらでも丼に横たわるビッグサイズのチャーシューと幅広メンマは健在。インパクトあります。生姜がガツンと効いたスープ、キレのある醤油の風味と爽やかな生姜がうまく合わさってとてもスッキリとした味わい。結構味は濃い目です。麺はプリプリでもちもち感もある中太麺。歯応え、喉越し抜群、つるつるシコシコの美味しい麺です。チャーシューは食べ応え十分。柔らかくて噛むほどに肉の旨味と甘味を存分に楽しめます。極太幅広メンマは繊維質を感じるしっかりとした歯応え、そして味付けも絶妙！味玉もいい味。旨かったーー！！