「ラーメン 樹よし」（新潟市東区）

上木戸の「樹よし」です。今日は期間限定、旨塩野菜にクーポンで味玉をトッピング。たっぷりの野菜に桜えびも乗っています。とてもあっさりとしたスープはほんのり香る桜えびの風味とともにスパイシーな黒胡椒の後味。スッキリとした塩味に野菜の旨味もたっぷりでまさに旨塩野菜。完飲必至の美味しいスープです。麺はあっさりスープとの相性の良い細麺。スルスルっとすすりやすく、食感の良い旨い麺です。チャーシューはや芦原かくて肉の旨味が抜群。噛むほどに肉の旨味をしっかりと味わえます。もやしやキャベツなどたっぷりの野菜はシャキシャキ。食感の良いメンマ、味玉がまろやかでいい味です。スープも完飲。旨かったです。