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2024年5月11日 (土)

「ワンタンメンの満月 @新潟ラーメンバトル」(山形県酒田市)

山形県酒田市の人気店「ワンタンメンの満月」です。昨年ご当地ラーメン日本一に輝いた酒田のラーメン。酒田市にある「満月」にも何度か訪れたことがある大好きなお店です。「新潟ラーメンバトル」での提供ラーメンは、極薄ワンタン麺煮玉子入り。魚介系風味がふわーっと薫る醤油味。あっさりとした中にも煮干の旨味とともに実に深みのある出汁の旨味、そして醤油の風味。優しさと安心感あふれる旨味たっぷりの美味しいスープです。麺はもちもち感もしっかり感じる中細麺。歯応え、喉越しもyく、スープによく合う旨い麺です。食感の良いチャーシューは旨味が抜群。そしてワンタンは3個。皮はトゥルントゥルンで餡もいい味。まさに雲を呑むような美味しいワンタンです。メンマもシャキシャキ、味玉が甘めでメチャ旨でした。久しぶりの「満月」のワンタン麺、堪能しました。旨かったーーー!!

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