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2024年5月19日 (日)

「麺処 清水 三条店」(新潟県三条市)

上保内の「清水」です。今日は限定の三条カレーらーめん。温と冷がありますが今日は冷たいカレーらーめんにしました。クーポンで手作りワンタン(3個)もいただきます。直径30cmくらいありそうな大きなお皿で登場!たっぷりのカレールー、そして麺は見た目少なめに見えますが普通に量があります。冷たいカレーは辛さ控えめ。コクと旨味たっぷりのこのカレーに振りかけられた山椒が混ざり合うと抜群のシビカラ感。まさに~山椒香る~冷たい三条カレーらーめんです。綺麗に盛られた麺は食感の良い細ストレート麺。歯応えが良くつるつるシコシコの美味しい麺。カレーがまったりと絡みます。レアな食感のチャーシューは肉の旨味が抜群!太メンマとともにカイワレもシャキシャキ。味玉味いい味です。麺を食べ終え、我慢できずにライスを追加注文。冷たいカレーにホカホカご飯を混ぜるとメチャ旨い!そして大好きな手作りワンタンはツルンツルンの皮にジューシーな餡がぎっしり。このサービスはほんと嬉しいです。旨かったーーー!!

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