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2024年4月 1日 (月)

「Shanghai Fun Dining 楼蘭」(新潟市中央区)

堀之内南の「楼蘭」です。「三宝」グループのお店ですが、店内は少し豪華な雰囲気。メニューもいろいろ揃っていますが、今日は「春の祝い膳フェア」の中から、咖哩麻婆飯にしました。搾菜とワカメスープが付きます。ライスはお皿で、上にはフライドエッグが乗り、カリー麻婆はカレーソースポットで出てきます。麻婆豆腐にスパイシーなカレーの風味ががっちり合わさってなかなかのシビカラ感。POPには「辛さご注意!辛さ3」とあるとおり、自分的にも結構な辛さです。麻婆豆腐とともにトマトも入ってアクセントになります。ライスに乗ったフライドエッグのとろける黄身がカレー麻婆の辛さを少し和らげてまろやかに。この旨辛の麻婆とスパイシーなカレー、まさに「麻婆豆腐とカレーの美味しい融合」。最後までスパイシーで旨辛な麻婆、堪能しました。旨かったーー!!

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