「麺家 鶏処 -TORIKO-」（新潟市江南区）

亀田の「鶏処」です。今日は「鶏処 気まぐれシリーズ第８弾」恵太のマゼソバ。クーポンで味玉をトッピング。麺量は1玉か1.5玉を選べますが1.5玉で。追い飯も付けました。岩のり、ネギ、中央に挽肉と卵黄など、麺の上にっはたっぷりの具材が乗ります。ピリッと辛味の効いた醤油ダレと麺、具材をよーく混ぜて食べます。まろやかな卵黄が辛味を少し和らげますが、じわじわと辛味が効いてきます。挽肉の旨味や岩のりの磯の風味、そして味の濃いピリ辛ダレなどとも相まってどんどん麺が進みます。その麺はしっかり歯応えが残る太麺。噛み応えも十分でなかなかパンチの効いた旨い麺です。味玉がメチャ旨でした。麺を食べ終え追い飯投入。ピリ辛ダレと残った具材を混ぜてでしっかり完食。旨かったーー！！