「奧裏磐梯らぁめんや」（福島県北塩原村）

裏磐梯の桧原湖畔に佇む「奧裏磐梯らぁめんや」。前から一度来てみたかったお店です。重厚感のある建物。店内は立派な梁や囲炉裏などもあります。窓からは桧原湖と磐梯山を眺める絶景が広がります。POPに「元祖 会津山塩ラーメン」とあるとおり、温泉を煮詰めて作る山塩ラーメンが人気のお店。今日は会津山塩チャーシューメンにしました。透明感のあるスープは実にまろやか。鶏ガラなどをベースに動物系の旨味とともにまろやかな塩味が絶妙！チャーシューの旨味も加わってメチャ旨いスープ。飲んだ瞬間、思わず「旨い！」と唸ります。麺はもっちりもちもちの中太縮れ麺。歯応え、弾力抜群の美味しい麺です。そして何といってもこの肉厚チャーシュー。柔らかい中にもしっかり感じる肉質感。９枚くらい入っていたでしょうか、このチャーシューだけでかなり食べ応えあります。マイルドな会津山塩スープと絶品チャーシュー。遠く裏磐梯まで来たかいがありました。旨かったーーー！！