「お食事処 市玄 CoCoLo新潟店」（新潟市中央区）

新潟市中央卸売市場内の「市玄」が新潟駅リニューアルに伴い「CoCoLo新潟」2F WESTSIDEのニシデリストリートに新店舗をオープン。朝10時からの営業です。カウンターとテーブル席のこじんまりとした店内。券売機を見ると、あさっぱらーめんを基本に各種セットがあります。今日はらーめん寿司セットにしました。あさっぱらーめんのクリアなスープは豚骨の旨味とともにまぐろの頭で取った出汁がふんわり薫る優しい味わい。とてもあっさりとして飲みやすい美味しいスープです。麺はスープとの相性の良い細縮れ麺。麺量は結構多めです。ただ麺の一部がほぐれていない感じがあって少し残念。チャーシューは食感が良く、肉の旨味も十分。メンマも小松菜もシャキシャキです。今日の寿司はまぐろ、イカ、海老、エンガワ、サーモンの５貫。シャリはやや小さめ、酢飯とネタの味のバランスがいい感じ。美味しい寿司でした。GW前半３連休最終日の新潟駅は大賑わいでした。