「らぁめん 創」（新潟市中央区）

女池の新幹線高架下「創」です。２月限定はカレーまぜそば。無料（セルフ）のライスもいただきます。麺の上にはたっぷりの具材。角切りチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ネギ、そして中央には温玉。よく混ぜ混ぜして食べます。スパイシーなカレーの風味が豊かなタレは濃厚感もありつつ辛さは控えめ。とてもマイルドなカレー味です。更に温玉を割るとまろやかさが増します。麺は歯応え抜群の平打ち太麺。しっかりとしたコシ、噛み応えがある力強い麺です。柔らかく旨味たっぷりのチャーシュー、玉ねぎのシャキシャキ感が実にいいですね。麺を食べ終えライスを入れて混ぜます。これがメチャ旨い！最後まで楽しめるカレーまぜそば、旨かったーーー！！