「ラーメン ヤマダ」（新潟市中央区）

新潟駅近くの「ヤマダ」。「Casual Dining SyuShi」の昼営業のお店です。基本、味噌と醤油がありますが、今日は期間限定のカレーラーメン。クーポンでライスを50円引き。漬物が付いてきました。少しとろみのあるスープはとてもスパイシー。濃厚なカレーの風味とともにトマトの酸味も加わって実に味わい深い。ご飯にもよく合います。麺はもちもち食感の中細麺。歯応えもよく、スープもしっかり持ち上げます。炙ってあるチャーシューは噛み応えがあり、噛むほどに肉の旨味も十分味わえます。キクラゲとともに青菜もメンマもシャキシャキです。甘みのある味玉がメチャ旨かったです。最後にライスをスープに入れて完食。旨かったーー！！