「麺や 大舎厘 亀田早通店」（新潟市江南区）

亀田早通の「大舎厘」です。期間限定で味噌らーめんが提供されています。赤（唐辛子ニンニク）と黒（こがしニンニク）がありますが、今日は黒にしました。クーポンで味玉をトッピング。中央には存在感抜群の大きな黒玉。これがこがしニンニクです。ちょっと食べてみるとこれが旨い！香ばしさとニンニクの風味が抜群です。スープはサラリとしてマイルドな味噌味。味噌の風味と旨味とともに辛味もしっかり感じます。そして香ばしいこがしニンニク。スープに徐々に溶かして味噌との相性抜群の味変を楽しみます。麺は滑らかでプリプリもちもちの太麺つるつるシコシコ、歯応えと喉越しも良い美味しい麺です。チャーシューは肉の旨味たっぷり、もやしとメンマはシャキシャキ。味玉もまろやかでいい味でした。しっかりニンニクの効いたスープも完飲。旨かったーー！！