「中華そば こころ 市役所前店」（新潟市中央区）

新潟市役所前の「こころ」です。月曜日は少しメニューを絞っているようです。今日は２月末までの冬季限定、カレーらーめんにタマネギを増量。ベースのスープに溶け込んだカレールーは濃厚感もあってとてもスパイシー。辛さはそれほど強くはないですが、カレーのスパイシーさとともに旨味もしっかり感じます。更にトッピングされた温玉を崩していくと、まろやかな黄身がカレーと相性抜群！カレースープと一緒に麺に絡ませて食べるとメチャ旨いです。その麺は滑らかな舌触りの平打ちの太縮れ麺。つるつるの食感とともにもちもち感もしっかり。カレースープがよく絡みます。たっぷり入った玉ねぎのみじん切りはシャキシャキ。挽肉とこの玉ねぎ、カレーによーく合います。たっぷり入ったスープで食べ応えも十分。旨かったーー！！