「中華食彩 なな福」（新潟市江南区）

昨年８月にオープンした横越の「なな福」。広々とした店内は開店と同時にあっという間に満席状態。人気がありますね。美味しそうなランチメニューが並ぶ中、今日は新メニュー、なな福特製海老入り麻婆あんかけ焼きそばにしました。コーンポタージュ？が付いてきました。焼そばの上にたっぷりとかけられた熱々の麻婆あんかけ。焼そば自体は薄目の味付けでまろやか。そして麻婆あんかけはしっかり辛味と山椒の痺れが効いて抜群のシビカラ感。焼きそばの麺は歯応えが良く、香ばしさとともにもちもち感も感じる中細麺。麻婆餡をしっかり絡めて食べます。滑らかな豆腐がたーっぷり。食べ応えあります。そしてプリプリの海老が５尾。これが旨い！最後まで熱々麻婆あんかけ、堪能しました。旨かったーー！！スープも美味しかったです。