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2023年12月 8日 (金)

「松戸富田麺絆」(東京都千代田区)

千葉・松戸の超人気店「とみ田」の東京直営店「松戸富田麺絆」。東京駅丸の内口からすぐの「KITTE丸の内」地下1Fにある「ラーメン激戦区」にお店を構えています。メニューは濃厚つけめん、もりそば、中華そばがありますが、今日は半熟味玉濃厚つけめんの並(200g)。どろりとしたつけ汁はまさにガッツリ濃厚!豚骨の旨味と魚介系の風味と旨味がハンパなく、麺にまったりと絡みつきます。以前、松戸の「とみ田」で食べた感動を思い起こします。麺はつるつる食感の極太ストレート麺。滑らかな舌触りとともに強いコシと噛み応えも十分。噛むほどに麺の味をしっかり楽しめます。一・二本ずつすすって食べても食べ応えのある実に旨い麺です。チャーシューは肉の旨味たっぷり。メンマはシャキシャキです。味玉がまたメチャ旨でした。最後に割りスープ(柚子入り)で完食完飲!いやー旨かったーーー!!「KITTE」1Fのクリスマスツリーが綺麗でした。

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