「海老ラーメン専門店 海老寿DELUX」（新潟市中央区）

こんぴら通りの「海老寿DELUX」です。今日は御麺印PJの限定麺、新潟県産小麦「ゆきちから」自家製麺～海老トマトチーズの濃厚泡担々麺～。クーポンでよだれ餃子２個、サービスの半ライスもいただきます。泡立てられたスープは濃厚感のあるゴマの風味とともに、トマトの酸味とチーズの風味やコクが加わってメチャ旨！！更に旨味たっぷりの肉味噌も加わります。辛さは控えめですが、コクと旨味、そしてガッツリ効いた海老の風味と旨味が絶妙！今日もいい海老出汁出ていますね。ほんと旨いスープです。麺はつるつるでもちもち感が抜群の自家製中太麺。食感、歯応えが良く、スープもまったりと絡む美味しい麺です。天ぷらは海老、カボチャ、レンコン。どれもホクホク、海老はプリプリで激ウマです。よだれ餃子は相変わらずの旨さ。このタレがたまりません。この限定、マジ旨かったです！！！