「ラーメン まっくうしゃ 本店」（新潟市中央区）

上近江の「まっくうしゃ」です。醤油と塩がリニューアルされたようですが、今日は期間限定のカレーつけめん（半ライス付き）。つけ汁からはスパイシーなカレーの香りが立ち上って食欲をそそります。濃厚感のあるカレーの風味が抜群！つけ汁には大ぶりのチャーシューのほか、玉ねぎやコーンが入っています。このつけ汁、ライスにかけてもメチャ旨いです。麺はゆるくウェーブのかかった中太麺。いつもの平打ちの太麺ではないですね。滑らかでつるつるシコシコ、もちもち感も残る美味しい麺です。チャーシューは柔らかく相変わらず肉の旨味が抜群。たっぷり入った玉ねぎのシャキシャキ食感がカレーによく合っていいアクセントに。最後は残ったつけ汁にライスを入れて完食。旨かったーー！！