「中華そば さぶろう」（新潟市江南区）

江南区丸山の「さぶろう」です。今日はラ～ポンの今週の500円クーポンを使用、中華そばに味玉をトッピング。＋50円で中盛りにしました。煮干しがしっかり薫る醤油清湯スープ。煮干しの風味と旨味とともに後を追う甘味。この醤油と煮干しとが絶妙のハーモニーを奏でる絶品スープです。ほんとに旨い！一口飲んだ瞬間「いやー旨い！」と唸る大好きなスープです。麺は滑らかでつるつる食感の中細ストレート麺。歯応えもよく、麺との相性抜群の美味しい麺です。チャーシューはしっかり肉の旨味を感じ、メンマはコリコリシャキシャキです。味玉はそれほど味は染みておらず、ライトな味わいでした。中盛りで食べ応えありますが、麺もスープも美味しくてあっという間に完食！やっぱり「さぶろう」の中華そばは旨い！！！