「麺処 空山 坂下店」（福島県会津坂下町）

会津坂下町の「空山」で朝ラー。朝8時から営業しています。メニューを見ると漢字で表現された商品が多く、その中から今日は「空山醤油スタイル」の空味玉にしました。鶏の旨味をベースに醤油の風味と後を追う甘味とのバランスが絶妙。とても優しく飲みやすい美味しいスープです。喜多方熟成多加水麺を使用した麺は平打ちの太縮れ麺。実に滑らかでつるつるもちもちの食感。噛むほどに麺の味、喜多方を感じる旨い麺です。チャーシューはしっかり味も染みて柔らかく、肉の旨味、脂身の甘味が抜群。食感の良いメンマ、味玉もいい味です。朝からでもスープは完飲！旨かったーー！！