「中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店」（新潟市中央区）

女池上山の「かなみ屋」です。卓上のタブレットでの注文になっていました。今日は限定の濃厚海老MAXにクーポンでメンマをトッピング。四川担々麺味噌ベースを更に海老感アップした濃厚スープ。辛さはそれほど強くなく、風味豊かなゴマが濃厚でとてもクリーミー。このゴマの風味とともに味噌の存在感も強めに感じつつ、更に海老がしっかり薫る旨味たっぷりのスープです。麺はプリプリでしっかり歯応えが残る太ストレート麺。滑らかで喉越しも良く、濃厚スープもまったりと絡みます。彩りを添える青菜、食感の良いキクラゲとコリコリの搾菜？そしてメンマ。海老の頭も完食です。旨かったーー！！けど、やっぱり1500円はちょっとお高いかな・・。