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2023年9月27日 (水)

「海老ラーメン専門店 海老寿DELUX」(新潟市中央区)

こんぴら通りの「海老寿DELUX」です。今日は濃厚海老つけ麺。クーポンでよだれ餃子(2個)もいただきます。南蛮海老をふんだんに使った海老味噌と海老出汁担々のスープを合わせた海老感満載のつけ汁。一口飲んだ瞬間、口の中が海老で溢れかえります。濃厚感もありつつ、最後まで海老の風味と旨味を楽しんで完飲できるメチャ旨いつけ汁。今日もいい海老出汁が出ています。麺はプリプリでもちもちの中太麺。しっかりとした歯応え、弾力、噛み応えのある美味しい麺です。チャーシューは炙られて香ばしく、肉の旨味もたっぷり。メンマはシャキシャキ、味玉もいい味です。よだれ餃子はもっちりとした食感と特製のタレが絶妙!相変わらずの美味しさです。今日も旨かったーー!!

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