「麺家 鶏処 -TORIKO-」（新潟市江南区）

亀田の「鶏処」です。今日はお昼限定の鶏処気まぐれシリーズ第7弾、鶏処そると＋半チャーハンのDセット。クーポンで味玉をトッピング。そるとは5月の日曜日に朝ラーで食べましたが、今回の昼限定ではチャーシューが増量されていました。透明感のあるスープはあっさりとした中にも旨味がたっぷりでとてもまろやかな塩味。あと味もスッキリでいくらでも飲めそうな美味しいスープです。岩のりの磯の風味が塩とよく合います。麺は歯応えの良い細麺。つるつるの食感で喉越しがよく、スープとの相性抜群の旨い麺です。チャーシューは柔らかく、肉の旨味を活かしたまろやかな味付けが絶妙。味玉もいい味です。半チャーハンはパラパラの食感で、香ばしさとしっかりとした味わいがたまりません。味が濃いめなので、そるとのスープが実によく合います。今日もラーチャン、旨かったーーー！！