「オレたちのラーメン ちょび吉」（新潟市中央区）

春日町の「ちょび吉」です。今日はド生姜醤油チャーシューメンにたまごをトッピング。クーポンでのり3枚増量です。豚骨などの旨味とともに生姜がガッツリ効いてまさにド生姜！キレを感じる濃い目の醤油と爽やかな刺激も感じる生姜が強烈な印象のスープ。とてもスッキリとした後味を残します。更にチャーシューから肉の旨味も染み出て旨さが増し、濃い目ですがどんどん飲みたくなる大好きな生姜醤油スープです。麺はゆるくウェーブのかかった中細麺。プリプリでもちもちの食感。歯応えの良い旨い麺です。味の染みたチャーシューは食感が良く肉の旨味と脂身の甘味もたっぷり。メンマもシャキシャキ、味玉もまろやかでいい味です。スープ完飲でしっかり塩分補給。今日も旨かったーーー！！