無料ブログはココログ

« 「村上らーめん にぼしまじん」(新潟県村上市) | トップページ | 「瓦テラス」(新潟県阿賀野市) »

2023年8月21日 (月)

「中華そば 石黒」(新潟市中央区)

弁天橋通の「石黒」です。今日は夏の限定麺、昆布水つけそばにクーポンで半味玉をトッピング。前回、あっさりスープを食べたので、今日は極づけスープに。麺量は1.5玉まで同料金です。小皿には藻塩と大葉。麺はトロントロンの昆布水に浸かっています。まずは昆布水をまとった麺に藻塩だけつけて麺の味を存分に楽しみます。そして極づけスープのつけ汁、ガッツリ煮干しが効いて濃厚かつ旨味と風味が抜群!あっさりスープも旨かったですが、極づけスープも合いますね。いやー旨いです。麺は昆布水がまとわりついてトゥルントゥルン、そしてツルンツルンの食感の中細ストレート麺。まるで冷麦のように滑らかで喉越し抜群の美味しい麺です。豚と鶏2種類のチャーシュー。特にレアな食感の豚チャーシューが相変わらずの旨さ。太メンマはコリコリシャキシャキです。爽やかな大葉ととろろ昆布を麺に絡めるとこれまた旨し。最後はレモンも絞って完食!つけ汁も昆布水で割って完飲!旨かったーーー!!

Cimg3038

Cimg3040_20230821121201

Cimg3047_20230821121201

« 「村上らーめん にぼしまじん」(新潟県村上市) | トップページ | 「瓦テラス」(新潟県阿賀野市) »

ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 「村上らーめん にぼしまじん」(新潟県村上市) | トップページ | 「瓦テラス」(新潟県阿賀野市) »