「らーめん 幸」（新潟市東区）

東区柳ヶ丘の「幸」です。朝８時からの営業。今日は夏季限定の冷やし担々麺と10円のランチライスです。麺の上にはたっぷりの肉味噌。彩りの良いキュウリが目を引きます。スープはそれほど冷えてるわけではありませんが、風味豊かなゴマが濃厚かつクリーミー！ラー油の辛味と山椒の痺れも効いて、自分的に丁度良いシビカラ感。この濃厚感あふれる担々スープがまったりと麺に絡みます。その麺は少し縮れのある細麺。歯応え抜群でしっかりコシのある美味しい麺です。旨辛で大粒の肉味噌は食感が良く、スープに旨味とともにピリッと辛味を加えます。キュウリは夏らしい爽やかな味と食感。水菜もシャキシャキです。麺を食べ終えライスを入れて完食。旨かったーー！！