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2023年8月14日 (月)

「らぁめん 創」(新潟市中央区)

女池の新幹線高架下「創」です。今日は8月限定の冷し担々麺。無料(セルフ)のライスもいただきます。たっぷりのネギとともに、夏らしいキュウリも乗っています。冷たいスープは濃厚かつクリーミー。かなり味は濃い目ですが、ゴマの風味豊かでまろやかさとともにピリッと辛味も効いた美味しいスープ。更に旨味抜群の挽肉がスープに馴染んで一層美味しくなっていきます。麺はよく〆られて歯応え抜群の中太麺。滑らかでつるつるシコシコ。スープの乗りも良い旨い麺です。たっぷりのネギ、そしてメンマもシャキシャキ。キュウリも爽やかな食感と夏らしい味。味玉もいい味です。濃い目のスープでライスも進みました。旨かったーー!!

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