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2023年7月12日 (水)

「ラーチャン家 女池本店」(新潟市中央区)

女池の「ラーチャン家」です。今日は夏季限定、冷しラーメン半チャーハンセット。クーポンで半チャーハンを大盛りに。氷も浮いて冷え冷えのスープ。冷たいながらも煮干しと鰹がしっかり香る風味豊かなスープです。とてもあっさりとしてスッキリとした飲み口。完飲必至の美味しいスープです。麺はスープとの相性抜群の細麺。つるつるの食感で喉越しも抜群の旨い麺です。チャーシューは歯応えが良く旨味も十分。ワカメが冷たいスープによく馴染んでいます。昨年は岩のりが乗っていましたが今年は無しでした。半チャーハンは大盛りでほぼほぼ一人前。パラパラの食感とともに香ばしさと味付けが絶妙!暑い夏は冷たいスープにもよく合いますね。相変わらずメチャ旨いチャーハンです。スープも完飲。旨かったーーー!!

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