「和風とんこつ たまる屋 女池インター店」（新潟市中央区）

「たまる屋」の女池インター店です。夏の限定つけ麺2種類のうち、前回は濃厚にぼつけ麺、今日はにぼ辛つけ麺を無料の大盛りで。辛味増しもできますがノーマル。具材は別皿での提供です。煮干しの旨味抜群の濃厚にぼしダレをベースに辛味がしっかり効いて絶妙な旨辛感。煮干しの風味と旨味が活きる自分的に丁度良い辛さです。濃厚感も十分のメチャ旨辛いつけ汁です。麺はつるつるもちもちの平打ち中太麺。特注のコシヒカリ麺とのこと。滑らかな食感と歯応え抜群の実に美味しい麺です。チャーシューは柔らかくて肉の旨味も抜群。メンマはコリコリです。味玉もいい味付け。岩のりの磯の風味がつけ汁に良く合います。麺量は以前より少なめな印象ながら、麺もつけ汁もほんと旨いにぼ辛つけ麺でした。旨かったーー！！