「中華そば ふじの 東中野山店」（新潟市東区）

東中野山の「ふじの」です。今日は7月31日までの期間限定、何か知らんけど濃いらーめん。なかなか面白い名前ですね。平日昼限定100円のちゃーしゅー丼、クーポンで味玉をトッピング。スープは煮干しがガッツリ効いて「まさに濃いらーめん」。動物系と魚介系の旨味と風味を伴った中華そばのスープをしっかり濃い目の煮干しでコーティングしたような旨味抜群のスープです。麺はウェーブのかかったプリプリの中太麺。滑らかな食感とともに歯応えも抜群の旨い麺です。チャーシューは柔らかく肉の旨味もたっぷり。ザックザク食感の玉ねぎもたっぷり。メンマとキクラゲもシャキシャキ。味玉も実にいい味です。ちゃーしゅー丼は香ばしいチャーシューとネギ、マヨネーズが抜群の相性。メチャ旨いです。最後は残ったご飯にニボニボスープを入れて完食。何か知らんけど濃いらーめん、煮干しが濃くて旨かったーーー！！