「麺のあんまる＋亨 -RYO-」（新潟市西区）

西区大野の「あんまる＋亨」です。今日は6月の限定、えび味噌つけ麺。無料（セルフ）のライスもいただきます。スプーンに乗った辛味が付いていました。見るからに濃厚そうなつけ汁。味噌とともに海老が濃い！口の中が一気に海老で溢れかえります。ほんのり甘みも感じるものの、かなり味は濃い目。麺も進みますが、ライスにもよく合う濃厚感たっぷりのえび味噌つけ汁です。麺は滑らかでつるつる食感の中麺。歯応えもよく、喉越し抜群の旨い麺です。チャーシューは歯応えがあり、肉の旨味も十分。メンマやネギもシャキシャキです。途中、スプーンに乗った辛味をつけ汁に溶いてみると、これが旨い！絶妙な旨辛感を味わえます。麺を食べ終え、つけ汁にライス投入で完食。濃厚な海老、最後まで満喫しました。旨かったーー！！