「煮干らーめんとかき氷の店 にぼにゃん」（新潟県胎内市）

中条の「にぼにゃん」です。前回は金の濃厚、今日は銀の濃厚にクーポンで味玉をトッピング。いつもは和え玉ですが、今日はにぼにゃん飯（平日昼は100円）です。麺は中太麺と細麺を選べますが、濃厚煮干しと相性の良い細麺で。銀の濃厚はセメント色のスープで煮干しがガッツリ濃厚！！まさに極濃！煮干しの濃度がかなり高いです。一口飲んだら口の中が煮干しで満ち溢れ、更に海苔の上に乗った煮干し粉を混ぜるとパワーアップ。煮干しの風味と旨味全開のニボニボスープです。細ストレート麺はパツパツ食感で歯切れと歯応え抜群。スープの乗りも良い美味しい麺です。柔らかいチャーシューは肉の旨味もたっぷり。味玉もいい半熟具合でメチャ旨です。煮干しの出汁で炊き上げたにぼにゃん飯にはチャーシューのこま切れとともに小さな煮干しが乗っています。この煮干しがまた旨い！最後は極濃煮干しスープをぶっかけて完食。最後の最後まで濃厚煮干し、満喫しました。旨かったーーー！！