「ラーメン屋 モン吉」（新潟市江南区）

横越の「モン吉」です。6月中旬までの期間限定3種類の中から、今日はうすくち醤油中かそばの味玉入。無料の中盛りです。うすくち醤油とありますが、味が薄いということではなく、ほんのり薫る醤油の風味とともに出汁の旨味をダイレクトに存分に味わえるスープ。確かに一口目は薄味かなとも思いきや、飲み続けるうちにじわじわと旨味が広がります。実にまろやかで美味しい！更に焦がしネギの香ばしさがスープにアクセントをつけます。麺は滑らかでつるつるもちもちの中細ストレート麺。喉越しも良く、スープとの相性抜群の旨い麺です。2種類のチャーシューはしっとり食感のレア、旨味抜群のバラ。スモーキーな後味を残します。味が良く染みたメンマはコリコリシャキシャキの食感。味玉もメチャ旨いです。スープも完飲！旨かったーーー！！