「麺匠 MAJIDE -マジデ-」（新潟市中央区）

新潟駅南・米山の「MAJIDE -マジデ-」です。豊富なメニューやセットもある中から、今日はつけ担々麺をクーポンで大盛に。つけ汁は大き目な器にたっぷり。鶏や魚介系がベースの風味豊かな担々スープは濃厚感もありつつ辛さは控えめ。しっかりと酸味を感じます。更に旨味抜群の肉味噌が混ざり合って一層美味しくなっていきます。麺は滑らかな舌触りでプリップリもっちもちの太麺。歯を押し返すような弾力、噛み応え十分のかなり旨い麺です。チャーシューは肉の旨味もたっぷり。食感の良い肉味噌の味付けが絶妙です。たっぷりのつけ汁もそのままで完飲！麺も大盛りで食べ応えありました。旨かったーー！！