「担々麺 SUN」（新潟市江南区）

鵜ノ子の「SUN」です。今日は、以前期間限定で提供されていて最近復活したよくばりカレポタ担々麺と小ライス。「よくばり」になるとチャーシューと味玉が付きます。選べる辛さは2辛（SUNの普通の辛さ）。トロトロのスープはベジポタがベース。そこにスパイシー感抜群のカレーの風味が加わって抜群の旨辛感！濃厚感もありつつ実にマイルドな辛味。このまろやかさを残すベジポタスープとスパイシーなカレーが絶妙に絡み合い、更に挽肉の旨味も混ざり合ってメチャ旨い！！実に美味しいカレポタスープです。麺は歯応えが良くつるつる食感の中細麺。カレポタスープがまったりと絡んで持ち上げます。しっとり食感のレアチャーシューは肉の旨味たっぷり。味玉もトロトロでかなりの旨さ。玉ねぎと水菜もシャキシャキです。最後は半ライスを入れて〆。辛さをもう一段上げてもよかったかな。いやー旨かったーーー！！