「中華麺食堂 かなみ屋 小新本店」（新潟市西区）

小新の「かなみ屋」。小新本店はかなり久しぶりの訪問です。今日はラ～ポンを使って味噌担々麺（ラ～ポン専用メニュー）。人気の四川担々麺（味噌ベース）と同じかなと思いますが、具材が少し少ないようにも感じます。どろりとしたスープは海老がしっかり香り、味噌とゴマの風味のバランスが絶妙！コクがあって濃厚かつクリーミー。ラー油と山椒がしっかり効いていますが、辛さはそれほど強くなく、自分的に丁度良いシビカラ感です。麺はプリプリもちもちの中太麺。滑らかでしっかりと歯応えのある美味しい麺です。濃厚担々スープもしっかりと持ち上げます。旨味抜群の挽肉もたっぷり。濃厚ドロドロスープも挽肉と一緒に完食完飲！旨かったーー！！